加工定制:是 | 种类:炊具 | 品牌:立业良品 |
型号:121 | 售后服务:质保一年 | 电压:2222V |
功率:111Kw | 外形尺寸:122mm | 净重:22Kg |
包装:222 | 适用范围:中餐店设备 | 营销:新品 |
规格:1 |
产品简介:
凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。无需用水浸泡,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即可食用。由于其直接用面水制作,出机即为熟品,比手工面皮筋道,透亮。做凉皮的技术生产厂家,1斤面粉可做2.5斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制***,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。
凉皮机多少钱是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上,根据全国各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷,经反复试制后,推出***凉皮机。凉皮机哪有卖是我公司新研发的***多功能蒸汽式多用机,集前系列产品之优缺点的基础之上,采用数码调速、本机热源完全采用电力、锅炉、柴油、煤气(加热部分和传动部分)***噪音、超节能、超环保,稳定性好。
产品用途
做凉皮的技术随着市场逐年扩大,用户赞誉越来越多,我们始终坚持用户至上、质量为原则诚信经营,建立了稳定的市场渠道和成熟的客户群,无论是现在还是将来,
我们对自己的产品品质追求的目标永远是:实用、好用、耐用,力争制造最完备的凉皮、面皮加工设备。
产品安全操作
凉(面)皮制作工艺过程:
①和面洗面筋: 取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天放入冰箱冷藏室)。
②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。
③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,***用洁净湿布盖好,以防失水干裂。
④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。
⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。
销售电话:0319-5115180 15373208621
销售经理:梁经理
销售QQ :2010631476 1242508982
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